1. Sentido
   1. Desempeño con Sentido
   2. Sustentabilidad Humana
   3. Sustentabilidad Ambiental
   4. Sustentabilidad de Talento
   5. Fundación PepsiCo México
   6. Reporte de Sustentabilidad

Sustentabilidad Humana

A las personas de todo el mundo

Con el objetivo de contribuir a la construcción de un futuro mejor para nuestro país, en PepsiCo hemos hecho la promesa de motivar a nuestros consumidores y colaboradores para que mantengan una vida más saludable.

I. Programa Vive Saludable

En México, como parte de esta promesa y de nuestros compromisos a nivel global, las empresas de PepsiCo México lanzamos en 2006 el Programa Vive Saludable. A partir de acciones compartidas entre empresa, sociedad y gobierno, y con una estrategia integral basada en 5 pilares, este programa contribuye a la promoción de hábitos de vida saludables, con base en una alimentación correcta y la actividad física regular.

En PepsiCo estamos comprometidos con la constante innovación y la mejora continua de nuestros productos para atender las necesidades de nuestros consumidores.

Para ello, a través de las áreas de investigación y desarrollo, realizamos constantes esfuerzos que nos permiten reformular nuestro portafolio; con ello logramos proporcionar más opciones de bebidas y alimentos, hechos a base de ingredientes naturales, que contribuyen a todos los estilos de vida y al mismo tiempo cumplen con los objetivos del Programa Vive Saludable.

Asimismo, trabajamos de la mano con expertos nacionales e internacionales para estar al tanto de lo último en las ciencias de salud, nutrición y bienestar, así como en la tecnología en ingeniería de alimentos.

Dentro de nuestro portafolio se encuentran varios productos con atributos buenos para tu salud como son:

Trigo y avena

Los granos enteros juegan un papel esencial en una alimentación correcta. Además de la fibra, los granos enteros también proveen una importante cantidad de vitaminas y minerales, entre ellos ácido fólico, hierro, magnesio, selenio, tiamina y riboflavina. Al integrar estos alimentos a una dieta habitual se reducen las posibilidades de desarrollar algunas enfermedades, tales como las asociadas con el corazón, y también se ayuda a mantener un peso saludable. Los granos enteros, como los que utilizamos para elaborar los productos de Gamesa (Habaneras entre otros) y Quaker (avena), contienen más nutrimentos y fibra que los alimentos refinados a los que se les ha retirado la cascarilla.

Nueces y semillas

Para contribuir a una alimentación balanceada, y como parte de nuestra promesa y del Programa Vive Saludable, impulsamos el rápido desarrollo de nuestra plataforma de nueces y semillas que son un importante elemento en una alimentación correcta.

Entre los beneficios del cacahuate se incluyen:

1. Por su naturaleza no contiene colesterol.
2. Es fuente natural de vitamina E, un antioxidante que puede ayudar a que el corazón funcione adecuadamente.
3. Es fuente de grasas monoinsaturadas que, junto con una dieta baja en grasa saturada, ayuda a mantener un corazón saludable.
4. Es fuente de zinc, mineral que ayuda a fortalecer las defensas.
5. Contiene ácido fólico, indispensable para las mujeres en el embarazo.^*
6. Los cacahuates contienen hierro que ayuda a transportar el oxígeno por el cuerpo.

^* Una porción de 28gr aporta aproximadamente 10% de la ingesta diaria recomendada (IDR) para mujeres adultas.

Nuevas tecnologías para productos más saludables

A fin de ofrecer a nuestros consumidores productos más saludables, en PepsiCo hemos invertido en la consolidación de dos centros de excelencia en Investigación y Desarrollo: Centro Avanzado de Horneado en el Distrito Federal y Centro Innovador de Horneado PepsiCo en Monterrey, Nuevo León.

Centro Avanzado de Horneado en el Distrito Federal (Advanced Baking Center – ABC)

Resultado de años de investigación, el ABC es un centro de horneado de alta tecnología que hemos diseñado para elaborar productos de clase mundial, lo que nos permite ofrecer cada día alternativas más saludables para satisfacer los diferentes estilos de vida de nuestros consumidores.

Centro Innovador de Horneado PepsiCo en Monterrey, Nuevo León (PepsiCo Baking Innovation Center -PBIC)

En PepsiCo estamos desarrollando este Centro de alta tecnología que busca proveer soporte técnico de clase mundial al Desarrollo e Investigación de nuevos productos y formas de horneado que atiendan a las necesidades del consumidor.

II. Promoción de hábitos de vida saludable entre consumidores y el público en general

Implementamos acciones que nos permitan orientar a nuestros consumidores sobre una alimentación correcta y actividad física regular, a través de un etiquetado claro y sencillo, así como una mercadotecnia responsable para los niños.

A fin de cumplir con nuestra promesa y alcanzar nuestros objetivos, buscamos generar el mayor impacto posible; es por eso que en PepsiCo hemos desarrollado diversos proyectos enmarcados en tres áreas:

a. Información para nuestros consumidores

Acciones a favor de una mejor educación y etiquetado

Nuestros empaques representan uno de los principales puntos de información para los consumidores, por ello desarrollamos un Manual de Iconografía que nos permite comunicar los contenidos de nuestros productos de manera clara, sencilla y con transparencia, con el objetivo de que los consumidores puedan tomar decisiones informadas.

Estos lineamientos se desarrollaron a partir de un análisis detallado de la regulación nacional e internacional, incluyendo la legislación de Estados Unidos de América, de la Unión Europea y de Brasil.

Compromiso a favor de la mercadotecnia responsable

En PepsiCo entendemos la importancia de tener publicidad responsable que brinde al público información suficiente para tomar las mejores decisiones. Al mismo tiempo, estamos conscientes de que los espacios publicitarios son un excelente medio para promover la adopción de estilos de vida saludables, basados en el equilibrio entre la cantidad de energía que se ingiere y la que se gasta a través de la actividad física.

Como promotores activos de la publicidad responsable, contamos con una política de mercadotecnia para niños menores de 12 años a nivel global.

A través de estos lineamientos establecemos los criterios para que la publicidad dirigida a este sector de la población se limite a aquellos productos que cumplan con los estándares nutricionales establecidos por nuestra empresa a nivel global, así como al fomento de estilos de vida saludable y un balance en el consumo.

Asimismo, a nivel mundial nos adherimos en 2008 al Código Consolidado ICC de Publicidad y Prácticas Publicitarias de Comunicación y Mercadotecnia (Consolidated ICC Code of Advertising and Marketing Communication Practice), desarrollado por reconocidos expertos en mercadotecnia, autorregulación y legislación, que establece criterios superiores a los requerimientos legales en un importante número de países.

En México, PepsiCo fue una de las primeras empresas que firmaron en 2008 el Código de Autorregulación de Publicidad de Alimentos y Bebidas No Alcohólicas dirigida al Público Infantil (Código PABI). El objetivo de este código es fomentar hábitos de vida saludable entre los niños.

Como parte de este compromiso, hemos trabajado con el Consejo de Autorregulación y Ética Publicitaria CONAR A.C., para impulsar que las agencias de publicidad también se certifiquen en este Código. Además, al interior de PepsiCo, se han impartido capacitaciones a los equipos relacionados con temas de publicidad y mercadotecnia en materia de PABI, logrando con esto que estén enterados y ejecuten las campañas de publicidad según lo estipulado en este Código.

Estos mecanismos de autorregulación nos permiten mejorar los contenidos de la publicidad infantil, más allá de lo establecido por las autoridades correspondientes.

III. Acciones a favor de una alimentación correcta y actividad física regular

Nuestros equipos de nutrición organizan constantemente eventos para activar a la población: carreras, ciclos en bicicleta, alianzas con equipos de fútbol profesional, torneos de fútbol para niños y niñas a nivel nacional, además de activar a miles de niños de forma divertida con el fin de promover hábitos de vida saludable desde temprana edad.

Estilos de vida saludable entre nuestros empleados

En 2003 las empresas de Grupo PepsiCo creamos el programa holístico Vive Saludable ADN (Actividad Física, Descanso y Nutrición) mediante el cual se realiza la intervención nutricional, acondicionamiento físico y sesiones de descanso, que favorecen el rendimiento físico y mental de nuestros asociados, además de ayudar en la prevención de enfermedades crónicas degenerativas.

En Vive Saludable ADN tenemos equipos especializados en nutrición clínica para la atención individual de nuestros empleados, para dar seguimiento a los objetivos personales y brindar recomendaciones sobre la práctica de actividad física y descanso.

Durante todo el año se organizan varios eventos como invitaciones a carreras, paseos en bicicleta, así como clases organizadas de aeróbicos, tae-bo y baile dentro de las mismas oficinas.

Mejorar la salud y el bienestar en una organización incrementa la eficiencia y productividad de los empleados, además de generar satisfacción laboral y beneficios para la empresa.

Asimismo, dentro de Vive Saludable contamos con talleres y cursos "Nutrición para No Nutricionistas" o "De la Teoría a la Práctica" en donde se capacita constantemente a nuestros empleados en temas de Salud y Bienestar para poderlos integrar a los planes comerciales con un conocimiento base, y para desarrollar talento entre los colaboradores.

Estos talleres son impartidos por los mismos departamentos de Nutrición e Investigación y Desarrollo, en donde nuestros expositores reciben una capacitación especial para ser buenos oradores y entrenadores.

Patrocinador Oficial de la Copa Tuzo Champs Nacional

En el marco de las acciones del Programa Vive Saludable y en alianza con el Club Pachuca, en 2009 se llevó a cabo la primera edición de la Tuzo Champs.

Vive Saludable Escuelas

En septiembre de 2007 las empresas de PepsiCo México lanzamos el Programa Vive Saludable Escuelas cuyo objetivo es generar conciencia en los niños de primaria y secundaria de escuelas públicas sobre la necesidad de mejorar su calidad de vida a través de una alimentación correcta y una activación física regular.

El Programa se basa en dos componentes:

• Material didáctico.- Consiste en una novedosa herramienta pedagógica apoyada en un software interactivo que se instala en las computadoras escolares. Los estudiantes participan en un divertido juego en el que aprenden rutinas de actividad física y hábitos nutricionales.
• Fomento de la actividad física.- De manera paralela, el programa prevé que los estudiantes designen un mínimo de 30 minutos del día para desarrollar una rutina de actividad física completa.

Vive Saludable Escuelas fue posible gracias a un novedoso modelo de alianzas entre PepsiCo México e instituciones públicas y sociales. Entre ellas figuran la Secretaría de Educación Pública, la Comisión Nacional de la Cultura Física y Deporte, el Instituto Latinoamericano de la Comunicación Educativa, la Fundación Arturo Resenblueth y la Unión de Empresarios por la Tecnología de la Educación (UNETE).

Gracias a las alianzas que Grupo PepsiCo ha logrado alcanzar, con el Programa Vive Saludable Escuelas llegamos a toda la comunidad escolar incluyendo a niños, maestros y padres de familia de la República Mexicana.

Hasta el 2009, Vive Saludable Escuelas ha logrado los siguientes objetivos:

Al iniciar el programa, en 2007, contábamos con 3,000 escuelas públicas y privadas. A lo largo de los años hemos logrado llegar a más de 4,000 escuelas públicas y privadas, gracias a las diversas actividades implementadas que incluyen:

• Distribución e instalación del software gracias a la alianza con UNETE.
• Creación de un espacio virtual que permite a la comunidad escolar, particularmente a los maestros, intercambiar conocimientos y puntos de vista sobre el Programa Vive Saludable Escuelas; este espacio denominado Comunidad Virtual Unete cuenta con diversas herramientas para el aprendizaje que se basan en tecnologías de redes sociales en el que Vive Saludable Escuelas ocupa un espacio importante.
• Se diseñaron e impartieron cursos de educación a distancia a través de la alianza con el ILCE en la plataforma Red Escolar; en 2009 se logró que este curso tuviera valor curricular y llegó a maestros de 138 escuelas.
• Hoy podemos decir que hemos llegado a más de 1 millón y medio de niños a nivel nacional.

Instituto Vive Saludable

El Instituto Vive Saludable genera, promueve, facilita y avala los conocimientos necesarios para sustentar las acciones que ponemos en marcha a través del Programa Vive Saludable con base en el conocimiento científico sobre la alimentación correcta y la actividad física regular.

El Instituto realiza las siguientes actividades:

• Mejorar las alternativas y ampliar el portafolio de productos.
• Promover la especialización en temas relevantes para nuestros consumidores y asociados PepsiCo.
• Fortalecer las relaciones con la comunidad académica.
• Difundir programas para que la comunidad avance en el conocimiento de temas de salud y bienestar.
• Otorgar donaciones y premios por contribuciones significativas en el campo de la investigación en salud y nutrición.
• Informar a los profesionales y a la comunidad en general los desarrollos y hallazgos para promover un estilo de vida saludable.
• Invertir en el desarrollo de corto y largo plazo a través del apoyo de todas nuestras marcas, así como de apoyo a nivel internacional y de la casa matriz.
• Crear alianzas estratégicas con entidades académicas especializadas.

Cada una de sus acciones están guiadas por el Comité de Expertos Científicos, una instancia integrada por investigadores independientes y con amplia trayectoria en las áreas de nutrición, alimentación y antropología, psicología, medicina del deporte y tecnología de los alimentos.

• El Dr. Héctor Bourges, Director de Nutrición del Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán (2003)
• El Dr. Juan José Sánchez, Profesor Titular C de la Facultad de Psicología de la Universidad Nacional Autónoma de México (2003)
• El Dr. Luis Alberto Vargas, Investigador Titular C del Instituto de Investigaciones Antropológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México (2003)
• La Dra. Sofía Hernández, Vicepresidenta de la Asociación Nacional de Actividad Física y Deporte para Adultos y Ancianos, A.C. (2003)
• La M.C. Josefina Morales, Directora del Departamento de Ciencias y Tecnología de los Alimentos en el Instituto Nacional de Nutrición Salvador Zubirán (2005)
• La M.C. Ana Bertha Pérez, Académica de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (2006)
• M.C. Miriam Bertrand, Investigadora y candidata a Doctorado en Antropología Social y Cultural por la Universidad Autónoma Metropolitana (2007)
• Lic. Mariana Ascencio, Nutrióloga Clínica especialista en niños y adolescentes (2007)
• Lourdes Mayol, Maestra en Ciencias y Asesor Científico del Gatorade Sports Science Institute (2009)
• Eshter Casanueva, Subdirectora de Investigación en Salud Pública del Instituto Nacional de Perinatología (QEPD)
• Dr. Pedro Gutiérrez Castrellón, Director de Investigación Instituto Nacional de Pediatría (2009)
• Dr. Ricardo Solís, Presidente del Consejo Nacional de Medicina del Deporte (CoNaMeDe) (2009)

Si quieres conocer más acerca del Programa Vive Saludable visítanos en: www.vivesaludable.com